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요리,레시피121

참치마요덮밥 만들기! 정말 간단요리! 혼밥 메뉴 추천 드려요 제가 제일 쉽게 만들면서도 저희 식구들이 가장 좋아하는 메뉴가 있어요 바로 참치마요덮밥! 요건 절대 실패가 없는 메뉴랍니다 그러면서도 재료 및 만드는 과정도 아주 간단요리이기 떄문에 혼밥 메뉴 추천 드리고 싶어요 저는 오늘 저녁에 만들어 먹었는데 아들이 내일 또 해달라고 하더라구요 ㅋㅋ 참치마요덮밥 만들기 알려드릴게요 혼밥 메뉴 추천! 참치마요덮밥 만들기 재료 : 밥 2공기, 캔참치 1개, 양파 1/4개, 달걀 2개, 마요네즈, 돈가스 소스 참치 양념 : 간장 2큰술, 올리고당 2큰술, 식초 1큰술 우선 재료는 참치, 양파, 달걀 요렇게 필요해요 양파 먼저 채 썰어서 준비해주세요 양파는 볶아줄 예정 그리고 참치캔을 하나 준비해 주세요 기름은 다 버리시고 참치만 이용하시는 게 좋아요 안 그러면 느끼할 수 .. 2022. 7. 22.

양파 보관방법! 오래 두고 먹을 수 있는 양파 보관법 오늘은 음식 만들기의 기초~ 재료 손질하는 방법을 알려드릴 건데요 요리할 때 가장 많이 쓰이는 재료가 바로 양파와 대파죠 이 두 가지는 한 번 사면 양이 꽤 되기 때문에 음식을 마구 해 먹지 않는 이상 상하거나 짓물러서 버리게 되는 경우가 많아요 ㅠㅠ 파프리카나 당근같이 다른 채소들은 한 번 살 때 1개씩만 사도 되지만 양파와 대파는 보통 1망, 1단을 사게 되니까.. 저도 예전에는 1망, 1단 사놓으면 반 이상 버리곤 했는데 요즘은 나름 팁이 생겨 한 번 공개해보려고 합니다 이미 이렇게 하시는 분들도 많을 거예요! 양파 보관방법과 대파 보관법인데 대파 보관법은 아래 글 참고해 주세요! https://pureta27.tistory.com/275 대파 보관법 및 대파뿌리 씻는법! 오래 먹을 수 있도록 보관.. 2022. 7. 11.

대파 보관법 및 대파뿌리 씻는법! 오래 먹을 수 있도록 보관하는 방법 저는 거의 모든 요리에 대파를 넣는 듯한데요 육수 내기에도 좋고, 볶음요리에도 좋고 맛과 향을 끌어올려 주는 일등공신이에요 하지만 대파 한 단 사서 제대로 보관하지 않으면 끝까지 다 못 쓰고 버리는 경우도 많은데 오늘은 대파 보관법과 대파뿌리 씻는법, 손질보관법을 함께 알려드릴게요 특히 대파뿌리는 활용도가 정말 좋으니깐 절대 버리지 마세요 :D 우선 대파를 한 단 사시면 이렇게 파뿌리 손질 먼저 잘라줍니다 칼로 싹둑싹둑! 저는 육수를 낼 때 파뿌리를 사용하는데요 그래서 일부러 파 줄기 부분까지 조금 널널하게 잘라주었답니다 저보다는 짧게 잘라주셔도 돼요 그런 다음 나머지 대파 보관법! 나머지 부분은 따로 보관을 해두고 있는데 요즘은 일부는 냉장실, 일부는 냉동실 이렇게 활용하는 것 같아요 총총 썰어서 냉동.. 2022. 7. 11.

돼지갈비찜 레시피! 돼지갈비찜 맛있게 만드는 법은 돼지갈비 양념이 중요해요! 집에 꽤 오랫동안 돼지갈비가 냉동실에 얼려져 있었는데 맨날 생각만 계속 하다가 먹을 게 전혀 없던 어느 날 드디어 돼지갈비찜을 해먹었습니다! 오랜만에 만들어 먹으니 넘 맛있어서 밥 한 공기가 그냥 뚝딱! 맵지 않아서 아이들이 먹기에도 넘 좋고, 국물에 자작자작 밥 비벼서 먹기에도 참 좋더라구요 오래 얼려져 있었던 것치고는 고기도 너무 부드럽고 야들야들 아주 맛있게 됐어요 양념을 해서 미리 재어둬서 그런지 고기도 부드러웠고 돼지갈비 양념도 잘 배어서 참 맛있었답니다 https://youtu.be/MVLCVYqtZ04 돼지갈비찜 레시피는 영상으로 보시면 더 빠르게 확인이 가능합니다 돼지갈비찜 맛있게 만드는 법 재료 : 돼지갈비, 당근, 감자, 양파, 대파 돼지갈비찜 양념 : 간장 10큰술, 매실액 2큰술.. 2022. 7. 4.

메론 자르는법, 맛있는 메론 고르는법, 메론 보관법까지 메론 손질법! 가끔 한 번씩 먹으면 정말 맛있는 메론! 요즘은 꽤 흔한 과일이 되었죠? 오늘은 예쁘게 메론 자르는법에 알려드릴게요 먹기도 편하고 보기에도 좋은 방식이라 저는 항상 이렇게 자르고 있답니다. 더불어 맛있는 메론 고르는법과 그렇게 사온 메론 보관법까지! 메론 손질법 한 번에 알아보아요~ 저는 집에 메론이 선물로 들어와서 요즘 자주 먹고 있는데요 맛도 아주 달고 수분도 많아서 정말 맛있더라고요 그런데 메론 자르는법을 모르시는 분들도 꽤 많으신 듯해요 제가 아는 지인분은 겉을 다 깎아서 잘라서 드시기도 하더라고요 물론 그렇게 잘라도 먹을 수는 있지만 좀 더 편하고 예쁘게 먹을 수 있는 방법을 알려드릴게요 저희 집에 선물 들어온 건 하얀 메론이었어요 메론 향은 그대로 나면서 당도가 아주 높은 메론이래요 약간 참외.. 2022. 6. 30.

계란말이김밥 만드는 법! 아이소풍도시락 만들기 어제 너무 정신이 없어서 애들 저녁도 못 먹이고 있는데 울 꼬맹이 옆에 붙어서 쫑알쫑알거리더라구요 ㅋㅋ 뭔 말인가 싶어서 들어보니 갑자기 자기가 먹고 싶은 걸 설명해 주더라는~ 밥을 동그랗게 말아서 옆에 계란을 둘러주면 좋겠다며;; 그런 건 또 어디서 봤는지~~ 아이가 원하는 게 계란말이김밥 인 것 같아서 한 번 만들어 보았는데 자기가 말한 게 이거라며 아주 좋아하더라구요 한 번 만들어 보니 넘 괜찮아서 담에 아이소풍도시락도 요렇게 만들어 줄까 해요 계란말이김밥 만드는 법은 처음이었는데 생각보다 넘 간단해서 앞으로 자주 만들 수 있을 것 같아요 야근하고 온 저희 신랑도 하나 집어먹어보더니 넘 맛있다며 앞으로 요렇게 해달라고 하네요 계란말이김밥 만드는 법 알려드릴게요 아이소풍도시락, 계란말이김밥 만들기 재.. 2022. 6. 16.

김치김밥 만들기! 김치김밥 맛있게 만드는 방법 알려드려요 얼마 전 제가 한 번 해 먹고는 완전 반해버린 음식이 하나 있는데 그건 바로 김치김밥~ 그동안은 그냥 일반 김밥만 쭉 싸왔었는데 집에 너무 맛있는 김치가 있어 김치를 넣고 김밥을 만들어 보았더니 정말 넘넘 맛있더라구요 기본 김밥 맛있게 싸는 방법은 아래 글 참고! https://pureta27.tistory.com/267 김밥 맛있게 싸는 방법! 오늘은 크래미 김밥으로! 김밥맛있게싸는법! 최근에 아이들 때문에 김밥을 자주 싸 먹었는데 일반 김밥부터, 크래미 김밥, 샐러드 김밥, 참치 김밥 등등 종류도 다양하게 만들어 봤어요 ㅋㅋ 사진을 다 찍진 못 했지만 가장 기본적인 김밥 pureta27.tistory.com 김치김밥 만들기! (3줄) 재료 : 김 3장, 밥 (소금, 참기름) 김치 한 줌, 깻잎 6장,.. 2022. 6. 16.

김밥맛있게싸는법! 크래미 김밥도 함께! 김밥 맛있게 싸는 방법~ 최근에 아이들 때문에 김밥을 자주 싸 먹었는데 일반 김밥부터, 크래미 김밥, 샐러드 김밥, 참치 김밥 등등 종류도 다양하게 만들어 봤어요 ㅋㅋ 사진을 다 찍진 못 했지만 가장 기본적인 김밥 맛있게 싸는 방법 1가지와 크래미 김밥맛있게싸는법 이 두 가지 알려드릴게요 ^^ 김밥맛있게싸는법 재료 : 김, 밥, 단무지, 햄, 시금치, 달걀, 어묵, 당근, 크래미 등 식용유, 소금, 참기름, 간장, 설탕 위 재료들이 반드시 다 있어야 하는 건 아니구요 사람마다 입맛도 다르고, 집에 준비되어 있는 재료들도 다를 테니깐 원하시는 대로 넣으면 됩니다 다만 위 재료들을 넣으신다면 어떻게 준비해야 하는지만 알려드릴게요 우선 올리브유를 두르고 햄을 구워주세요 달걀은 미리 그릇에 풀어둔 다음 소금을 약간 넣어 간을 해줍니다 .. 2022. 5. 3.

계란초밥 만들기! 촉촉하고 부드럽게 만드는 간단일식 계란초밥 레시피 저희 아들은 초밥집 가면 계란초밥만 먹는데요 평소에도 달걀을 워낙 좋아하는데 적당히 간이 되어 있으니 맛있나 보더라구요 특히 저희가 가는 초밥집에는 달걀초밥에 고추냉이를 넣지 않기 때문에 아이가 먹기에도 괜찮아요 그런데 오늘 아들한테 오늘 저녁 뭐 먹을까? 하고 물어봤더니 초밥집 가자며 ㅋㅋㅋ 계란초밥 먹고 싶다고.. 어차피 이 녀석은 가도 또 이것만 먹을 테니 오늘은 아예 집에서 한 번 만들어 봤어요 간단일식 계란초밥 만들기! 재료 : 밥 2공기, 계란 6개, 설탕 1큰술, 소금 1/2큰술, (맛술 1큰술 : 생략가능), 우유 2큰술, 김 초밥 : 식초 3큰술, 설탕 2큰술, 소금 1/2큰술 밥에 간을 해줘야 하는데 식초와 설탕, 소금을 배합하여 밥이랑 섞어줍니다 식초 3, 설탕 2, 소금 1/2을 그.. 2022. 4. 30.

야채죽 끓이는법! 참치 야채죽 맛있게 만드는법 가족 누구 하나 아프기라도 하면 넘 속상하고 가슴 아픈데 그럴 때 따끈하고 맛있는 죽 한 그릇 만들어 먹이면 조금이나마 마음이 놓이는 것 같아요 많이 아플 때는 흰쌀죽이나 야채죽을 해 먹이고, 차츰 상태가 좋아지면 참치죽이나 소고기죽을 해주곤 하는데요 아무래도 흰쌀죽에 비해서는 훨씬 맛과 영양이 좋아서 더 술술 넘어가는 것 같더라구요 오늘은 참치 야채죽 끓이는법 알려드릴게요~ 참치 야채죽 끓이는법 야채죽 재료 : 쌀 2컵, 참치캔 1개, 당근, 양파, 파, 참기름, 소금 육수 : 파, 양파, 다시마, 무 등, 국간장 1큰술 우선 가장 먼저 해야 할 일은 쌀 불리기 입니다 저는 죽 만들 때 대부분 쌀로 만드는데 그게 훨씬 더 맛있고 식감도 더 좋아요 쌀은 종이컵으로 2컵 정도인데 이 정도 만들면 성인이 두.. 2022. 3. 20.

삼계탕 끓이는법! 다 먹고 닭죽 끓이는법까지~ 맛있게 끓이는법 요새 몸도 마음도 허하고 스트레스 받는 일까지 엄청 많아서 내내 기운 없이 있었는데 동생이 자기 집에서 삼계탕이나 끓여먹자고 그러네요 오랜만에 기력 보충 좀 할까 싶은 마음에 냅다 달려가서 둘이서 같이 만들어 먹었어요 모처럼 먹으니깐 진짜 기운나네요 닭도 부들부들 맛있게 돼서 맛있게 먹고 기력 충전 완료! 삼계탕 다 먹고는 국물에 찹쌀 넣고 닭죽까지 만들어 먹었는데요 닭 육수가 고대로 들어있어 아주 진한 맛 제대로였어요 삼계탕 맛있게 끓이는법과 닭죽 맛있게 만드는 법 알아봐요 삼계탕 끓이는법과 닭죽 끓이는법 삼계탕 재료 : 닭 1마리, 삼계탕 재료 1봉, 찹쌀 1컵, 통마늘 10개, 양파 1/2개, 소금, 후추, 청주 또는 소주 약간 삼계탕 끓이는법은 간단하답니다 재료만 준비되면 다 같이 넣고 그냥 끓.. 2022. 3. 20.

새우 버터구이 만들기! 간단한 와인 안주로도 좋아요 오늘은 남편이랑 간단히 와인 한 잔 하면서 와인 안주 한 번 만들어 보았네요 매번 그때그때 다른 안주들을 만드는데 오늘은 집에서 새우 버터구이 만들기! 이게 생각보다도 간단하고, 고소해서 간단안주요리로 참 좋답니다 새우 버터구이 만들기 재료 : 새우, 백설버터오일, 소금, 후추, 설탕, 다진마늘, 파프리카, 양파, 파슬리가루 우선 새우를 준비해 주세요 저는 손질이 되어 있는 새우로 샀는데 보다 더 간편하게 만들 수 있답니다 전 날 사서 얼려두었더니 요렇게 꽁꽁 얼었다는~ 미리 꺼내서 냉장고로 옮겨놓거나 아니면 전자레인지 해동모드로 살짝 데워주세요 전자레인지로 해동을 하니 꼬리 부분이 살짝 빨갛게 익었네요ㅋㅋ 그리고 설탕 1티스푼, 후추 조금 톡톡 넣어서 살짝 버무려 밑간을 해 줄 거예요 예전에.. 2022. 3. 20.

간단한 닭다리 요리! 쌈장닭다리구이 만들기! 간단하지만 정말 맛있는 닭요리입니다 요즘은 시기가 시기이다 보니 어디 외식하기도 겁나고 계속 집에서 집밥만 먹게 돼요 ㅠㅠ 그런데 그냥 밑반찬에 먹는 것도 하루 이틀이지 메뉴가 너무 질리더라구요 하지만 매번 거창하게 차려내는 것도 힘들구요 그래서 오늘은 정말 만들기 간단하면서도 최고로 맛있는 쌈장닭다리구이 만드는법을 알려드릴게요 닭 다리뿐만 아니라 닭봉, 닭날개, 또는 닭 전체 등등 어떤 부위를 이용하셔도 상관없어요 쌈장닭다리구이 만드는법 재료 : 닭다리 (또는 원하는 닭부위), 양파 1/2개, 대파 조금 양념 : 쌈장 2.5큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 2큰술, 올리고당 1큰술, 맛술 1큰술(소주 대체 가능), 후추, 통깨 재료도 매우 간단하니 모두들 집에서 쉽게 따라 하실 수 있어요! https://youtu.be/kWVsGsLBS.. 2022. 3. 20.

굽네치킨 만들기! 굽네치킨 소스 만들기 (에어프라이어) - 손님 상차림 메뉴 추천 제가 집에서 마땅히 먹을만한 게 없을 때 자주 활용하는 레시피가 있어요! 바로 굽네치킨 만들기 레시피가 생각보다 매우 간단하면서 맛은 또 기가 막히게 좋아서 효자 노릇 제대로 하는 메뉴랍니다 그냥 저녁밥 대신 먹기에도 좋고 손님상차림에도 참 좋아요! 재료도 닭 1마리 정도만 있으면 누구나 쉽게 만드실 수 있어요 굽네치킨 만들기 재료 : 닭 1마리, 우유, 후추 굽네치킨 간장소스 재료 : 간장 4큰술, 설탕 2큰술, 올리고당 4큰술, 굴소스 1.5큰술, 다진마늘 2큰술, 청주 또는 소수 2큰술 https://youtu.be/uMvaF2MMQLs 만드는 과정은 영상으로 살펴보시면 훨씬 더 빠르고 정확하게 확인 가능하세요 굽네치킨 만들기 고고 우선 닭을 준비해 주세요 닭은 잘라진 것으로 사시면 훨씬 만.. 2022. 3. 20.

버터구이 오징어입! 맥주 안주로 딱이에요! 버터구이 오징어 버터구이 오징어입! 맥주 안주로 딱이에요! 한동안 매우 인기였던 버터구이 오징어입 저는 요걸 그동안 안 먹고 다 버렸는데 한 번 버터에 구워먹어보니 나름 맛있더라구요!ㅎㅎ 고소한 버터에 구워 풍미를 더한 버터구이 오징어입 만드는 법도 간단한데 오징어입, 버터만 있으면 재료 끝! 같이 볶아만 주면 됩니다 매우 간단하지만 맛있는 맥주 안주 요즘은 오징어입만 요렇게 따로 모아서 팔기도 하기 때문에 만들어 먹기 쉬운데 가격도 저렴하고 가성비가 좋아요 ㅋㅋ 오다리도 같이 주문해서 함께 먹으면 더 맛있죠!! 통통한 오다리가 벌써 입맛을 당기네요 재료가 냉동실에 있었다면 미리 꺼내서 해동해서 준비해 줍니다 프라이팬은 살짝 예열한 후 버터를 한 숟가락 정도 넣어줍니다 그리고 열기가 퍼지면 팬 전체에 고루 퍼뜨려주세요 .. 2022. 3. 16.

참치 카나페 만들기! 맥주 안주, 와인 안주로 참 좋은 참크래커 카나페 집에 와인이 있어서 맛있는 #와인안주 를 만들어 보았어요 번거로움 없이 아주 간단하게 만들 수 있는 요리를 찾다가 쉬운참치카나페를 만들어봤답니다 참크래커를 이용해 만들었습니다 https://youtu.be/RCaFTCTtdEw 쉬운 참치 카나페 만들기 재료 : 참크래커 2봉, 참치캔 1개, 오이 반 개, 파프리카 조금, 마요네즈, 소금, 집에 있는 과일 아무거나 채소는 오이와 파프리카를 사용했는데 그외 여러 가지 채소들을 활용하셔도 좋아요 저는 색깔을 위해 빨간색, 노란색으로 준비~ 오이에서는 수분이 많이 나오므로 껍질을 깎은 후 속에 있는 씨를 파 주었답니다 씨를 놔두면 #카나페 만든 뒤 물이 많이 생겨요 그리고 잘게 잘게 썰어 줍니다 잘게 썬 오이 위에 소금을 뿌려서 간을 해줍니다 잠시 요렇게 재어두.. 2022. 3. 16.

해물파전 만들기! 해물파전 황금레시피 알려드려요~ 해물파전 간장 만드는 방법도! 저희 신랑이 해물파전을 정말 좋아해서 자주 해 먹는데요 오늘은 해물파전 만들기 방법 가지고 왔어요 부추전이나 김치전 등 전 종류도 참 많은데 저희 신랑은 오징어랑 해물 잔뜩 들어간 해물파전을 제일 좋아하더라구요 (저는 개인적으로 김치전이 젤 맛있다는 ㅋㅋ) 자주 만들다 보니 이제 꽤 쉽게 느껴지는 해물파전 황금레시피 알려드릴게요 해물파전 만들기! https://youtu.be/50oKjF0W0P8 해물파전 만들기! (해물파전 황금레시피) 재료 : 쪽파 1단, 오징어, 새우, 바지락, 양파 반 개, 홍고추 또는 당근, 부침가루 2컵, 차가운 물 2컵, 계란 2개, 식용유 간장 소스 레시피: 간장 2큰술, 고춧가루 1/2큰술, 식초 1큰술, 참기름 1티스푼, 쪽파 (기호에 따라 청양고추) 쪽파는 잘 씻어.. 2022. 3. 16.

김치전 바삭하게 만드는법! 김치전 맛있게 하는 법! 날씨 쌀쌀하거나 비 오는 날이면 꼭 전요리가 생각나죠 보통은 해물파전을 많이 해먹었는데 오늘은 모처럼 김치전 도전! 김치가 들어가서 매콤새콤하면서 부침개 특유의 고소함까지 살아있어 넘 맛있었네요 정말 맛있는 김치전 맛있게 하는 법 알려드려요 그리고 김치전 바삭하게 만드는법도! 김치전 맛있게 하는 법! 김치전 바삭하게 만드는법 (3장 분량) 재료 : 김치 2컵(종이컵 분량), 부침가루 1컵, 찬물 1컵, 달걀 1개 양파 1/4개, 대파, 버섯 및 조개 등, 올리브유 김치는 종이컵으로 2컵 분량 정도 사용했고, 1/4포기쯤 될 것 같네요 김치는 썰어서 준비해 주시고 부침가루도 같이 준비해 줍니다 그리고 양파와 대파를 같이 넣어줄 건데요 양파는 채썰고 대파는 어슷썰어 준비하세요 그 외 집에 있는 부재료들을 자.. 2022. 3. 16.

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