반응형 요리,레시피128 마라탕 만들기! 마라탕 재료는? 아이들과 먹을 땐 우유 마라탕도 좋아요 마라탕 좋아하는 분들 많으시죠?저희 가족도 넘 좋아해서 요즘은 집에서도 자주 만들어 먹어요그러면 가성비도 훨씬 좋고,깨끗하고 맛있는 마라탕을 즐길 수 있거든요 그래서 오늘도 마라탕 만들기를 해봤는데재료들만 준비되어 있으면생각보다 간단한 요리랍니다 마라탕 만들기 재료마라탕 소스, 알배추, 청경채, 숙주나물, 버섯, 미역, 건두부, 옥수수면, 분모나, 완자, 넓적당면, 고기 등 마라탕 재료는 무엇을 넣느냐에 따라많이 달라질 수 있잖아요취향도 모두 제각각이고요!그러니 들어가는 재료는 원하는 대로 자유롭게 넣으세요 우선 간단히 재료 손질부터 해줄게요채소들은 물에 잘 씻어서 물기를 털어내 주고,미역과 옥수수면은 미리 물에 불려서 준비해 주세요 그리고 마라탕 재료 중 마라탕 소스는따로 사시는 .. 2025. 3. 24. 부추잡채 맛있게 만드는 방법! 부추잡채 황금레시피 양념 만들기! 잡채 좋아하는 분들 많으시죠?특별한 날 먹기도 좋고,밥반찬으로도 좋고요저도 종종 만들어서 아이들과 함께 먹는데잡채는 참 남녀노소 누구나 좋아하는 음식인 것 같아요 :D오늘은 소고기, 버섯, 부추를 넣고 부추잡채를 만들어보았는데요맛도, 영양도 가득한 부추잡채 맛있게 만드는 방법 알려드릴게요! 부추잡채 맛있게 만드는 방법재료: 당면, 소고기, 표고버섯, 부추잡채부추 황금레시피 양념 (숟가락 기준) : 간장 3, 설탕 1.5, 다진마늘 2, 참기름 2, 올리브유 3, 깨소금 당면은 찬물에 잠시 담가서 불려두었다가끓는 물에 8분 정도 삶아주세요그리고 체에 밭쳐 물기를 제거해 줍니다 잡채용 소고기는 키친타올로 핏물을 제거해 준 다음소금과 후추를 뿌려 밑간을 해줍니다다른 채소들도 모두 먹기 .. 2025. 3. 12. 소불고기 황금레시피 - 정말 맛있는 소불고기 양념만들기! 소불고기 좋아하는 분들 많으시죠?저희 집 아이들도 너무 좋아해서 저는 참 자주 만드는 편인데요!오늘도 소불고기 사서 집에서 후다닥 양념 만들어 보았어요!생각보다 간단하니 오늘 바로 도전?! 소불고기 황금레시피 만들기재료 : 불고기용 소고기 500g, 양파 반개, 대파, 버섯, 홍고추, 당근소불고기 양념 (숟가락 기준) : 간장 7, 설탕 3, 물엿 2, 다진마늘 1, 간 양파 2, 참기름 3, 후추 소불고기 황금레시피는 양념만 맛있으면더 이상 할 것도 없을 정도로 매우 간단한 요리인데요!위 재료들을 배합하여 소불고기에 붓고20분 이상 재어두세요시간이 없으면 그대로 바로 구워도 무방하지만이왕이면 조금 재어두면 더 맛있게 드실 수 있답니다 그리고 양념을 만들 때 양파와 배를 갈아서 사용하시면 더.. 2025. 3. 12. 밤 티라미수 만들기! 흑백요리사 밤티라미수 레시피 / 맛있는 밤 퓌레 저 얼마 전에 집에서 밤 티라미수 만들기 해봤는데요원래도 밤 디저트를 좋아하는 편인데흑백요리사 밤티라미수 레시피 보고 뒤늦게 따라해봤답니다 ㅋㅋㅋ 생각보다 더 맛있었고요깊은 밤 맛도 잘 느껴져서 좋았어요!하지만 재료값이 만만치 않았다는 ㅠㅠ 밤 티라미수 만들기 레시피 재료맛밤 120g, 다이제스티브 6개, 설탕 30g, 우유 150ml, 크림치즈 50g, 생크림,토피넛라떼 1개, 초콜릿 1개, 그래놀라 우선 가장 기본 재료인 맛밤이 있어야겠죠?사실 이거 그대로 먹어도 맛있는데 ㅋㅋㅋㅋ집에 밤이 있으면 그냥 밤을 삶거나 쪄서 사용해도 될 것 같아요하지만 맛밤이 더 맛있쥬?ㅋㅋㅋ 냄비에 맛밤을 넣고 우유 150ml를 주어주세요그리고 함께 끓여줍니다 어느 정도 끓으면 믹서기로 갈아주시면.. 2025. 3. 10. 전복리조또 만들기! 우유를 넣어 고소하고 부드럽게 만드는 우유리조또 레시피 날씨 으슬하고 그럴 때따뜻하게 먹으면 참 좋은 음식이 있죠바로 리조또 만들기!저는 오늘 전복이 생겨서 전복리조또 만들기를 했는데요고소하면서도 부드러워서 너무 맛있더라고요 그래서 오늘은 전복리조또 만들기 레시피를 가지고 왔어요 전복리조또 만들기 재료전복 2마리, 새송이버섯, 표고버섯, 양파, 우유 200ml,소금, 마늘, 후추, 맛술, 파마산치즈가루, 파슬리가루 우선 재료부터 손질해 주세요저는 양파와 버섯을 사용하였는데요양파는 1/4개 정도를 다져 주시고,버섯도 먹기 좋은 사이즈로 잘라줍니다저는 새송이버섯과 표고버섯을 사용했어요 그리고 전복 손질하기!전복은 껍데기 안쪽으로 숟가락을 넣어 분리한 다음깨끗한 새칫솔 등으로 살살 문질러 주면 됩니다전복리조또 만들기할 때는 내장은 제거하고 사.. 2025. 3. 10. 고등어 에어프라이어로 맛있게 굽는법! 고등어구이 시간 어제 오랜만에 고등어구이를 해보았는데요사실 남편이 생선 굽는 냄새를 안 좋아해서자주 못 구웠는데아이들을 위해 한 번 구워야겠다 싶더라고요 그동안은 프라이팬으로 했는데이번에 고등어 에어프라이어로 구워봤더니냄새도 훨씬 덜나고 좋네요 이렇게 노릇노릇 구워서김치찌개랑 같이 먹으면 최고의 조합!! https://pureta27.tistory.com/285 고등어 굽는법! 생선 비린내 제거하여 노릇노릇 촉촉하게 생선굽는법저희 아들이 제일 좋아하는 건 생선 반찬인데요 자주자주 구워주고 싶은데 신랑이 비린내를 넘 싫어해서 비리지 않게 굽는 법을 연구해야 했답니다 그러다 제가 찾아낸 고등어 굽는법! 이 방법pureta27.tistory.com 프라이팬으로 굽는 방법은위 링크 참고해 주세요^^ 제가 산 건 국산.. 2024. 6. 28. 마늘치즈토스트 만들기! 간단한데 맛은 최고! 브런치 메뉴로 좋아요 매일 아이들 간식 고민이시죠?저희 아이들은 특히 빵을 좋아해서자주 사달라고 하는데오늘은 집에서 마늘치즈토스트를 만들어 보았답니다 아이들 간식으로는 물론 브런치 메뉴로도 좋고만들기도 정말 간단해요! 마늘치즈토스트 재료식빵 2장, 치즈, 마늘 1큰술, 버터 20g, 설탕 2큰술, 파슬리 등 집에 마늘, 설탕 등은 대부분 다 있으실 테고식빵과 버터, 치즈만 준비해 주세요이것도 요즘 대부분의 가정에 다 있으실 테니그리 어렵지 않게 만드실 수 있습니다 우선 그릇에 버터 20g을 담아 줍니다너무 굳어 있으면 만들기 어려울 수 있으니미리 꺼내두시면 살짝 녹겠죠? 혹시 버터 없으시면 마요네즈를 3큰술 정도 넣어 주세요 그리고 마늘 1큰술, 설탕 2큰술을 함께 넣어 주시고요저는 집에 파슬리도 있어서.. 2024. 5. 31. 간단한 디저트 만들기! 집에서 편하게 우유빙수 만드는 법 드디어 아이들 학교 개학을 했네요!! 신난다!!ㅋㅋㅋ 저희 아이들은 학교 마치고 나면 항상 간식을 찾곤 하는데요 그래서 오늘은 우유빙수 만들기를 해보았습니다 집에 있는 과자, 과일 등으로 간단한 디저트 만들기! 방법도 간단하니 한 번 따라해 보세요 우유빙수 재료 우유 500ml, 연유, 설탕 2큰술, 오레오 과자, 떡이나 젤리, 과일 등 집에 우유나 설탕은 대부분 다 있으실 것 같고 연유 정도만 있으시면 되고요 그외 과자나 젤리, 과일 등은 취향껏 넣으시면 됩니다 다양하게 활용해 보세요 우선 가장 중요한 우유! 우유는 그릇에 담을 필요 없이 우유팩 그대로 사용하면 되는데 우유팩 입구를 넓게 펼쳐줍니다 그리고 설탕 2큰술 정도를 넣은 후 잘 저어주세요! 차가운 우유일수록 잘 안 녹으니깐 잘 저어주는 게.. 2024. 3. 4. 닭고기 미역국 맛있게 끓이기! 닭가슴살 닭미역국 만들기 아이들 방학하니 매끼 챙겨 먹이기도 힘드네요 반찬 챙기기도 힘들고요! 그래서 오늘은 국물요리를 좀 해서 따끈하게 먹여야겠다 싶어서 닭고기미역국을 만들어 보았답니다! 집에 닭가슴살이 있어서 해보았는데 생각보다도 담백하니 넘 맛있더라고요! 건강하고 영양가도 많으니 아이들 챙겨주기에도 딱 좋은 닭고기 미역국 맛있게 끓이기 닭고기 미역국 맛있게 끓이기 재료 : 미역, 닭가슴살, 바트이슐러 소금, 국간장 1큰술, 다진마늘, 청주 또는 소주 1큰술 만드는 과정은 영상으로 살펴 보세요 다 끓이고 난 후의 모습까지도 보실 수 있습니다 우선 가장 먼저 해야할 일은 미역 불리기! 볼에 물을 담아 일정량의 미역을 넣고 불려줍니다 그리고 그 사이에 닭가슴살을 삶아줄게요 전에 다이어트 하려고 사뒀던건데 결국 이렇.. 2024. 2. 14. 밀크잼 만들기! 깊은 풍미와 달달함 가득한 잼 만들기 저 친한 지인 집에 갔다가 밀크잼을 얻어 먹었는데 정말 맛있더라고요 그래서 집에 와서 바로 만들어봤는데 정말 부드럽고 달콤하고 맛있어요!! 꼭 바닐라 아이스크림 먹는 것 같달까~ 빵에 올려 먹으면 더욱 맛있는 밀크잼 만들기! 아이들도 참 좋아하는 메뉴랍니다 밀크잼 만들기 재료 우유 1L, 동물성 생크림 500ml, 연유 300ml, 흰 설탕 500g, 바닐라빈 3개, 종이호일 마트에서 재료 구매하시면 되고 바닐라빈은 인터넷으로 주문했어요 우유는 1L 모두 사용하였는데 큰 냄비에 우유를 부어주세요 그리고 생크림 500ml, 연유 300ml를 함께 넣어 줍니다 생크림은 식물성 말고 동물성 생크림 사용하셔야 해요! 휘핑크림도 안 되고 무조건 동물성 생크림입니다! 센불로 켜 준 다음 흰 설탕 .. 2024. 2. 14. 굴전 맛있게 만드는 법! 굴전 황금레시피 및 굴전 소스 / 생굴 고르는 방법도 알려드려요 지금 딱 굴이 제철인데요 굴은 11월부터 3월이 제철이라고 합니다 특히 12월 굴은 환상적이죠! 저도 생굴을 참 좋아하는데 이번엔 탱영생굴로 굴전을 만들어 보았어요 굴전 맛있게 만드는 법 간단하면서도 맛있답니다! 저는 택배로 받았는데 양이 상당하네요!! 싱싱한 굴 내음 진짜 예술입니다 ㅠㅠ 이대로 바로 초장 찍어 먹으면 가장 맛있죠 그리고 제가 생굴 고르는 팁도 하나 알려드릴게요 굴 고를 때 인공수정되어 채집된 굴은 뽀얀 빛깔을 띠는데 자연적으로 성장하여 자연채집된 굴은 약간 누리끼리하면서 붉은 색을 띠기도 한다고 해요 굴 고르실 때 참고해 보세요 굴전 맛있게 만드는 법 굴전 만드는 법 재료 : 굴 약 200g, 튀김가루 1/2컵, 물 1/3컵, 달걀 1개, 대파 약간, 굵은소금, 식용유 굴은 소금을.. 2023. 12. 21. 크림스프 만들기! 부드러운 감자크림스프 재료는? 학교 마치고 돌아오면 배고프다고 난리치는 아이들 ㅠㅠ 저희 아이들만 그런가요? 그동안은 항상 콘프레이크 주거나 빵, 우유 이 정도 챙겨줬었는데 오늘은 조금 더 든든하게 먹을 수 있는 크림스프를 만들어 보았어요 만드는 것도 생각보다 간단하고 맛도 깊고 진하답니다!! 따뜻하게 먹으니 정말 맛있는 감자크림스프 만들기! 크림스프 만들기 재료 우유 280ml, 감자 1개, 버터 2조각, 중력분 7g, 슬라이스 치즈 1장, 파마산 치즈 1큰술, 소금 0.7작은술, 후추 중력분 없으시면 다른 밀가루 쓰셔도 되고요 파마산 치즈 없으면 생략 가능합니다 우선 가장 기본이 되는 감자!! 이 과정만 조금 귀찮을 뿐 나머진 간단하니깐 금방 따라해 보세요! 감자 껍질을 벗기고 작게 자른 후 물에 삶아 줍니다 잘 삶아졌으면.. 2023. 12. 21. 육회 양념 만드는법! 요걸로 육회 비빔밥 만드는 법 육회 정말 맛있죠!! 저도 종종 사 먹는데 오늘은 집에서 직접 만들어 보고 싶더라고요 그래서 바로 도전!! 육회에 어울리는 소고기는 꾸리살을 구매하시면 됩니다 꾸리살은 갈비 바깥쪽과 앞다리 견갑골 사이에 있는 근육으로 지방이 적고 식감이 쫄깃해요 담백하게 먹기 좋아 육회용으로 좋습니다 육회 양념 만드는법 다진마늘 1큰술, 맛술 1큰술, 참기름 1큰술, 설탕 1/2큰술, 맛소금 1/2큰술 저도 꾸리살을 주문하여 받았는데 색깔이 아주 진한 선홍색인게 신선해 보이네요 사실 육회 만드는법은 그리 어렵지 않은데 고기를 써는 게 가장 귀찮은 일이더라고요 ㅋㅋㅋ 소고기를 먹기 좋은 사이즈로 잘라서 나무젓가락 두께보다 조금 더 얇게 썰어 줍니다 육회가 너무 두꺼우면 씹는 식감이 약간 부담스러울 수 있으니 최대한 얇게,.. 2023. 11. 14. 시금치두부된장국 끓이는법! 뜨끈하게 구수하게 만들어 보세요! 집에 시금치가 좀 많이 들어와서 오늘은 시금치두부된장국을 해보았어요 시금치와 두부만 있으면 누구나 손쉽게 만드실 수 있는데 두부 없으면 시금치된장국 레시피로 만드셔도 좋습니다 시금치두부된장국 재료 된장 2큰술, 시금치, 두부 1/2모, 다진마늘 0.5큰술, 대파 육수 : 다시마, 멸치 등 우선 육수를 내줄 건데요 물 4컵 정도에 다시마, 멸치 등을 넣고 팔팔 끓여 우려내 줍니다 시중에 파는 육수 또는 육수재료를 넣고 끓이셔도 괜찮아요 그리고 육수를 끓이는 동안 시금치를 다듬어 줍니다 우선 물로 한 번 씻어 흙을 잘 제거해 주시고 뿌리 부분을 잘라 다듬어 주세요 뿌리 부분에 영양소가 많기 때문에 자르지 않고 칼로 잘 다듬어 그대로 사용하셔도 됩니다 그리고 두부를 잘라서 준비해 주세요 1/2모 정도 넣으면 .. 2023. 11. 14. 빼빼로빵 만들기! 빼빼로데이 특별한 빼빼로 만들기 벌써 10월! 시간이 빠르네요 한 달만 있으면 빼빼로데이인데요 미리 만들어 보는 빼빼로빵!! 그냥 사서 먹는 빼빼로도 좋지만 보다 특별하게 만들어주면 더 좋겠죠? 아이들도 더 좋아하고, 빵이 아닌 과자여서 간식으로도 더욱 좋은 것 같아요 빼빼로빵 만들기 초코커스터드크림 재료 : 노른자 2개, 설탕 40g, 박력분 20g, 따뜻한 우유 200ml, 무염버터 10g, 바닐라빈 또는 바닐라오일, 다크초콜릿 70g 빼빼로빵 재료 : 강력분 150g, 설탕 15g, 소금 3g, 인스턴트드라이이스트 3g, 신선한 우리 우유 100ml, 무염버터 20g, 코코아파우더 5g 초코커스터드 크림부터 만들어 줄건데요 그릇에 노른자 2개를 넣고 설탕 40g, 박력분 20g을 함께 넣어줍니다 박력분은 체에 걸러 넣어주면 더.. 2023. 10. 4. 새우로제파스타 만들기! 편스토랑 어남선생 파스타 레시피 최근 들어 계속 로제파스타가 먹고 싶었는데 로제소스나 생크림, 토마토 아무것도 없는 상황 ㅠㅠ 그래서 집에 있는 재료만으로 간단히 새우로제파스타 만들기를 해봤는데 편스토랑 어남선생 레시피로 만들어 보았답니다 :D 생크림, 토마토, 고추장 없이도 OK! 새우로제파스타 만들기 재료 : 파스타 면, 냉동새우, 우유 200ml, 버터 40g, 고춧가루 1큰술, 다진마늘 반 큰술, 참치액 1큰술, 마요네즈 1큰술, 굵은소금 반 큰술 우유, 다진마늘, 마요네즈 등은 보통 가정집에 다 구비되어 있잖아요 여기다 새우 정도만 있으면 되겠습니다 만약 새우 없다면 베이컨이나 햄 등 집에 있는 다른 재료를 활용해 보세요 우선 파스타 면부터 삶아줍니다 물을 2L 정도 받고 굵은소금 반큰술을 넣어준 뒤 물을 끓여주세요 물이 끓으.. 2023. 10. 4. 아이도 먹을 수 있는 안매운 오이무침! 아이반찬으로 딱이에요 요즘 날씨가 무척 습하고 덥네요 날이 더우니 밥하기가 귀찮고 ㅠㅠ 한동안 계속 반찬 가게에서 반찬 사서 먹었는데 아이가 엄마가 해주는 오이무침이 먹고 싶다고 하더라고요 아이들도 반찬가게 반찬보다 엄마가 막 만든 반찬이 맛있는 걸 아나봐요 그래서 아이들 먹기 좋은 안매운 오이무침을 후다닥 해보았는데 요거 정말 만들기 간단하면서 오이 안 좋아하는 아이들도 잘 먹기 때문에 꼭 한 번 따라해 보세요 날 더울 때 시원하게 먹기에도 참 좋고! 안매운 오이무침 만드는 법 재료 : 오이 하나, 양파 반 개, 마늘, 소금, 설탕, 참기름, 깨소금 재료도 정말 간단한데 오이만 사면 웬만한 재료는 모두 다 집에 있기 때문에 누구나 쉽게 만드실 수 있어요 우선 양파를 얇게 썰어주세요 최대한 얇게 써는 게 좋아요 안 그.. 2023. 8. 24. 아이들 먹기 좋게 군만두 굽는법! 부드럽게 군만두 맛있게 굽는 방법 + 군만두 간장소스 오늘은 아이들 먹기 좋게 부드럽게 군만두 굽는법 알려드릴게요 특별한 방법은 아니지만 보통은 바삭하게 많이 드시잖아요 그러니깐 아이들이 먹기에 조금 불편한 것 같더라고요 오늘은 만두 봉지 뒷면에 적힌 조리팁을 활용해서 군만두 맛있게 굽는 방법 알려드릴게요 부드럽게 군만두 굽는법 & 그리고 바삭하게 군만두 굽는법 두 가지! 영상으로 보실 분들은 여기로 https://youtu.be/fGv-gbkpYw4 프라이팬은 미리 예열해 두었다가 그 다음 올리브유를 둘러 줍니다 그리고 만두는 해동하지 않고 냉동상태 그대로 올려 주세요 그리고 중불에서 3분에서 4분 정도 노릇노릇 구워줍니다 양쪽을 잘 뒤집어가며 타지 않도록 구워주세요 보통 바삭하게 굽는법은 요렇게 겉과 속이 잘 익을 때까지 구워주시면 되는데요! 여기서.. 2023. 8. 24. 이전 1 2 3 4 ··· 8 다음 반응형
