부추잡채 황금레시피에요! 잡채 맛있게 만드는 방법 :D
저희 가족들은 잡채를 정말 좋아해서 자주 만드는 편인데요 명절은 물론이고 생일 때도 넘 좋은 메뉴죠! 평소엔 잡채 만들 때 시금치를 넣어서 만들곤 하는데 오늘은 영양부추를 넣어 만든 부추잡채 황금레시피를 알려드릴게요 부추잡채 만들기 재료 준비! * 재료 : 당면 200g, 양파 1/2, 당근, 파프리카 1/2, 부추, 어묵 3장 (돼지고기 넣으셔도 됩니다) * 양념 : 간장 6큰술, 설탕 3큰술, 통마늘 5개, 매실액 2큰술, 참기름 2큰술, 올리브유 3큰술, 깨소금 오늘의 메인재료는 부추인데요 저는 일반부추 대신 줄기가 얇고 부드러운 영양부추를 사용했어요 매우 고소하면서도 아삭한 식감을 가져서 잡채에 넣어도 아주 잘 어울리는 재료에요! 그리고 어묵 3장, 양파 1개, 당근 1개, 당면 이렇게 추가로 ..
2023. 8. 3.
파래무침 만드는 법! 새콤달콤 맛있게 만드는법! 파래무침 황금레시피
오늘은 제가 매우 좋아하는 반찬 중 하나인데요 입맛 없을 때, 마땅한 밑반찬 없을 때 먹기 좋은 파래무침이랍니다 파래무침 만드는 법, 파래무침 황금레시피 재료 : 파래 한덩이, 무 100g, 당근 조금 무절임 : 소금 1/2큰술, 설탕 1큰술, 식초 1큰술 양념 : 국간장 1큰술, 식초 1큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1/3큰술, 다진마늘 1/2큰술, 통깨 저는 무를 넣고 만드는 무파래무침을 만들어 볼건데요 파래무침에는 파래보다 무를 먼저 손질해주는것이 좋아요 무는 100g정도면 충분합니다 무를 썰었을때 큰 덩어리로 3센치 정도면 돼요 무는 일정한 크기로 썰어서 설탕 1, 식초 1, 소금 1/2 정도를 넣고 먼저 절여줍니다 무는 10~20분 정도 절였다가 물기를 꼭 짜서 사용해 줍니다 무를 절이..
2022. 12. 24.
김장김치담그는법! 누구나 김장김치 맛있게 담는법~ (김장김치양념 비법)
다들 이제 김장김치 시작하나요? 드디어 김장철이 돌아왔어요 힘들긴 하지만 김치를 담가놔야 올 한 해가 무사히 마무리되고 내년까지 알차게 시작할 수 있겠죠 저는 그동안 내내 시댁에서 받아 먹었는데 올해는 동생과 직접 한 번 담가보았답니다 생각보다 간단하고 생각보다 더 맛있어서 깜짝 놀랐던 김장김치담그는법! 수육까지 삶아서 제대로 맛있게 먹었답니다^^ 김장김치 맛있게 담는법 재료 : 배추 4포기 기준, 무, 쪽파, 당근, 천일염 4컵, 물 20컵 김장김치양념 : 고춧가루 3컵, 멸치액젓 2컵, 새우젓 1컵, 다진마늘 1컵, 설탕 4큰술, 매실액 2큰술, 다진생강 4큰술, 선택사항 : 배 1/4, 사과 1/4, 양파 1/2 밀가루풀 : 물 4컵, 밀가루 4큰술 집에서 간단하게도 할 수 있는 김장김치담그는법..
2022. 12. 6.
배추겉절이 만드는 법 알려드려요! 배추겉절이 양념 황금레시피!
이번에 김장김치 만들면서 배추겉절이도 같이 만들었어요 김장김치도 맛있었지만 배추겉절이가 끝내주게 맛있어서 요즘 매일 이거랑만 밥 먹고 있답니다 김장 한 번 하니 완전 배추 풍년일세! 맛도 좋고 몸에도 좋은 김치와 배추겉절이 배추겉절이는 김장김치보다 그리 어렵지 않으면서 조금 더 단 맛도 느껴지고.. 약간 조미된 김치맛이라고나 할까요 설렁탕이나 곰탕 같은 국물요리에도 어울리고, 라면에도 어울리고, 수육이랑도 잘 어울리는 김치랍니다 아주 맛있는 배추겉절이 만드는 법 알려드릴게요 배추겉절이 황금레시피 만드는법 재료 : 배추 1포기, 쪽파 또는 부추, 천일염, 설탕, 물 2컵 배추겉절이 양념 : 고춧가루 4국자, 멸치액젓 4국자, 다진마늘 1국자, 매실액 1국자, 다진생강 1/2국자, 새우젓 크게 1큰술, 설탕..
2022. 12. 6.
잡채 황금레시피 알려드려요!! 잡채 맛있게 만드는 방법 :D
잡채 다들 어렵다 생각하실 텐데 물론 조리과정은 복잡하긴 하지만 방법만 익혀두면 생각보다 쉽게 만드실 수 있어요 요렇게만 만들면 누구나 다 좋아하는 짭조름하게 맛있는 잡채 황금레시피! 생신이나 집들이 등 어떤 자리에 내놔도 항상 칭송받는 잡채 맛있게 만드는 방법 알려드릴게요 잡채 황금레시피 *잡채 재료 : 당면 200g, 돼지고기(잡채용) 80g, 파프리카 노란색 1/2개, 파프리카 빨간색 1/2개, 당근 조금, 양파 1/2개, 시금치 두줌, 어묵 3장 (또는 버섯) * 잡채 양념 : 간장 1국자, 설탕 1/2국자, 마늘 4~5개, 참기름 2큰술, 매실액 2큰술, 올리브유 3큰술, 통깨 조금 * 고기 양념 : 간장 3큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 참기름 1/2큰술, 청주 및 소주 2큰술..
2022. 9. 12.
파김치 맛있게 담그는법! 파김치 황금레시피
얼마 전에 갑자기 파김치가 넘 먹고 싶더라구요 든든하게 만들어서 김치냉장고에 넣어두고 먹고 싶어서 급 한 번 만들어본 파김치! 김치 종류 중에서는 아마 파김치 담그는법이 가장 쉬울 거예요~ 김치 속재료만 준비되면 절이는 것도 쉽고, 버무리는 것도 쉽거든요^^ 매콤하게 김치 속양념을 슥슥 발라 맛있게 무친 파김치! 보기만 해도 군침이 도네요 ㅎㅎ 이렇게 하루이틀 두었다가 숙성시켜 먹으면 환상적으로 맛있죠~ 파김치 맛있게 담그는법 알아볼까요? 파김치 맛있게 담그는법! 파김치 황금레시피 재료 : 쪽파 2단 양념 : 고춧가루 2국자, 멸치액젓 1국자, 매실액 1/2국자, 설탕 1큰술, 다진마늘 1큰술, 새우젓 1큰술, 다진생강 1/2큰술, 양파 1/4개, 밀가루풀 또는 찹쌀풀 사과 1/8개, 배 1/8개, ..
2022. 2. 24.
깍두기 맛있게 담는법! 깍두기 담그기 황금레시피
이번에 집에서 깍두기를 한 번 만들어 보았는데요! 김장김치 할 때 사용하는 양념을 사용해서 아주 맛있게 만들어진 깍두기 맛있게 담는법 이번에 만들어보니 정말 넘 맛있어서 요즘 뭘 먹든 항상 같이 먹고 있답니다 특히 요즘 집에 곰국이 있어서 곰국이랑 자주 먹는데 아주 환상적으로 잘 어울려요 ㅎㅎ 깍두기담그는법 함께 보실까요? 매콤하면서도 적당히 달콤한 것이 입맛 제대로 돋구는 깍두기! 하나 딱 들어서 국밥이나 설렁탕이랑 먹으면 딱 좋겠죠? 깍두기 맛있게 담는법 / 깍두기 황금레시피 재료 : 무 1개, 쪽파, 천일염 5큰술, 설탕 2큰술, 물 1컵 고춧가루 6큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1큰술, 멸치액젓 4큰술, 다진생강 1/2큰술, 새우젓 1큰술, 매실액 2큰술 (배나 양파, 밀가루풀 선택사항) 무부..
2022. 2. 22.
