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요리,레시피/국물요리11

닭고기 미역국 맛있게 끓이기! 닭가슴살 닭미역국 만들기 아이들 방학하니 매끼 챙겨 먹이기도 힘드네요 반찬 챙기기도 힘들고요! 그래서 오늘은 국물요리를 좀 해서 따끈하게 먹여야겠다 싶어서 닭고기미역국을 만들어 보았답니다! 집에 닭가슴살이 있어서 해보았는데 생각보다도 담백하니 넘 맛있더라고요! 건강하고 영양가도 많으니 아이들 챙겨주기에도 딱 좋은 닭고기 미역국 맛있게 끓이기 닭고기 미역국 맛있게 끓이기 재료 : 미역, 닭가슴살, 바트이슐러 소금, 국간장 1큰술, 다진마늘, 청주 또는 소주 1큰술 만드는 과정은 영상으로 살펴 보세요 다 끓이고 난 후의 모습까지도 보실 수 있습니다 우선 가장 먼저 해야할 일은 미역 불리기! 볼에 물을 담아 일정량의 미역을 넣고 불려줍니다 그리고 그 사이에 닭가슴살을 삶아줄게요 전에 다이어트 하려고 사뒀던건데 결국 이렇.. 2024. 2. 14.

시금치두부된장국 끓이는법! 뜨끈하게 구수하게 만들어 보세요! 집에 시금치가 좀 많이 들어와서 오늘은 시금치두부된장국을 해보았어요 시금치와 두부만 있으면 누구나 손쉽게 만드실 수 있는데 두부 없으면 시금치된장국 레시피로 만드셔도 좋습니다 시금치두부된장국 재료 된장 2큰술, 시금치, 두부 1/2모, 다진마늘 0.5큰술, 대파 육수 : 다시마, 멸치 등 우선 육수를 내줄 건데요 물 4컵 정도에 다시마, 멸치 등을 넣고 팔팔 끓여 우려내 줍니다 시중에 파는 육수 또는 육수재료를 넣고 끓이셔도 괜찮아요 그리고 육수를 끓이는 동안 시금치를 다듬어 줍니다 우선 물로 한 번 씻어 흙을 잘 제거해 주시고 뿌리 부분을 잘라 다듬어 주세요 뿌리 부분에 영양소가 많기 때문에 자르지 않고 칼로 잘 다듬어 그대로 사용하셔도 됩니다 그리고 두부를 잘라서 준비해 주세요 1/2모 정도 넣으면 .. 2023. 11. 14.

칼국수 맛있게 끓이는법! 칼국수 육수 만드는 법도! 쌀쌀한 날씨에 딱 좋아요 환절기라 그런지 날씨가 오락가락하네요 어떤 날은 춥고, 또 어떤 날은 따뜻하고.. 추운 계절엔 따끈따끈한 국물이 최고죠 마침 집에 칼국수 면이 있어서 칼국수 만들기를 해 보았는데 국물이 아주 끝내주게 맛있게 되어서 오늘 한 번 알려드려볼까 해요 ㅎㅎ 아주 쉬우니깐 금방 따라해 보세요 칼국수 맛있게 끓이는법 재료 : 칼국수면, 애호박, 당근, 양파, 대파 간장 1, 국간장 1, 소금 육수 : 육수팩 또는 멸치, 다시마, 무 등 https://youtu.be/a5-GL3YTbm8 요리하는 과정은 영상으로 확인해 보세요 집에서 칼국수 만들기 쉬우니깐 누구든 뚝딱 만드실 수 있어요 우선 육수부터 만들어 줄 거예요 집에 육수팩이 있다면 그걸 이용하셔도 좋고 저는 집에 무가 좀 많아서 육수팩과 무를 넣어 만들었어요.. 2022. 3. 16.

떡만두국 끓이는법! 만두떡국 맛있게 끓이는 법 요즘 아이랑 매일 집에 같이 있다보니 매끼니마다 뭘 먹여야 할지 고민이 많이 돼요 항상 먹는 것만 먹고, 저도 바쁜데 매번 밥 차리기는 귀찮구요 그래서 오늘은 집에서 금방 뚝딱 만들 수 있는 떡만두국 끓이는법 알려드릴게요 시간도 얼마 안 걸리고 맛은 너무 좋아서 온가족이 다 좋아했던 떡만두국!! 아니, 만두떡국 맛있게 끓이는 법 이라고 해야 할까요?ㅎㅎ https://youtu.be/a4YsBhmUXSI 만드는 과정은 영상으로 보시면 좀 더 자세히 확인하실 수 있어요 함께 봐주세요! :D 떡만두국 끓이는법 재료 : 육수 - 콩새댁 해물멸치 다시팩, 떡국떡 350g(서너줌), 만두 대여섯개, 대파, 다진마늘 1큰술, 멸치액젓 2큰술, 간장 1큰술, 소금, 달걀 2~3개, 김가루 우선 중심재료는 떡국떡이랑 .. 2022. 3. 16.

북어국 맛있게 끓이기! 북어국 끓이는법 - 시원한 국물요리, 북엇국 오늘은 집에서 시원한 북어국을 좀 끓여보았어요 그동안 맨날 국 없이 밑반찬으로만 밥 먹었더니 뭔가 아쉽 ㅠㅠ 국물요리도 땡기고 냉동실에 뭐 재료가 있나 뒤져보니 마침 말려서 얼려둔 북어가 있네요 그래서 오늘은 북어국 맛있게 끓이기! 북어국 끓이는법 재료 : 북어 두 줌, 양파, 대파, 무, 달걀 1개, 소주 혹은 청주, 후추, 소금 1/3큰술 북어 양념 : 국간장 1.5큰술, 멸치액젓 1.5큰술, 다진마늘 0.5큰술, 참기름 1큰술 https://youtu.be/WxR0glV1Tbw 만드는 과정은 영상으로 보시면 더 좋으실 거예요 북어는 물에 잠시 담가 놓습니다 말랑말랑해지면 좋은데 한 30분 정도 담가두시면 됩니다 저는 시간 없어서 10분만 담가 놓았는데 그래도 괜찮더라구요 ㅋㅋ 그 사이 대파와 양파를.. 2022. 3. 3.

콩나물국 맛있게 끓이는 법! 맑은 콩나물국! 오늘은 오랜만에 콩나물국을 한 번 끓여보았어요! 남편이 오랜만에 먹고 싶다고 해서 모처럼 콩나물을 한 번 사와봤는데 잘못 끓이면 비린 맛이 날 수 있어서 매우 조심스러운 음식이에요~ 그래도 오랜만에 도전해봅니다..ㅋㅋ 콩나물국 맛있게 끓이는 법 재료 : 콩나물 2줌, 대파 25g, 육수용 멸치 10마리, 국간장 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 소금 1/2큰술 육수를 먼저 내 줄건데 멸치만으로 육수 내셔도 괜찮아요 보통은 그냥 바로 넣고 끓이는데 비린내에 민감한 신랑 때문에 콩나물국 끓일 때는 멸치를 마른팬에 한번 볶았다가 사용합니다 ㅠㅠ 내장도 모두 제거하고~ 멸치 비린내까지 완벽 차단해줘야죠! 냄비에 물을 넉넉히 붓고 팬에 볶은 멸치를 넣은 후 끓여주세요 예전엔 냄비에다 멸치 볶다가 바로 물부어 사용했는.. 2022. 3. 3.

소고기무국 맛있게 하는법! 소고기무국 끓이는법 알려드려요 집에 미역국 끓이려고 보관 중이던 소고기가 있었는데 최근 미역국을 좀 자주 먹어서 오늘은 다른 메뉴로 도전! 오늘 메뉴는 소고기무국입니다! 소고기도 있겠다, 무도 있겠다~ 다른 재료는 별로 들어가지도 않거든요 미역국만큼이나 간단한 소고기무국 맛있게 하는법 한번 따라해 보세요 소고기무국 맛있게 하는법 소고기무국 재료 : 무 400g, 소고기(양지) 100g, 대파 30g, 식용유 1큰술, 참기름 2큰술, 물 8컵, 다진마늘 1/2큰술, 국간장 1큰술, 후춧가루 조금, 소금 조금 소고기무국 고기는 양지를 사용했습니다 소고기무국 재료는 3가지만 기억하시면 돼요 무, 소고기, 대파 소고기무국 맛있게 하는법 3가지만 있으면 됩니다! 무는 3~4센치 크기로 납작하게 썰어 줍니다 소고기도 납작하게 썰어두고 대파도 송.. 2022. 3. 3.

소고기 미역국 맛있게 끓이는 법! 소고기 미역국 황금레시피 얼마 전 아이 생일이어서 미역국을 끓였어요! 그런데 이틀 뒤 또 제 생일이었다는~ 어차피 내가 끓일 거 그냥 한 솥 끓여서 3일 내내 먹었다는ㅋㅋ 제가 가장 좋아하면서도 가장 쉽게 만드는 메뉴가 바로 소고기 미역국인데요 국물이 아주 시원해서 저는 다른 반찬 없이 요것만 가지고도 밥 먹을 수 있어요 소고기 미역국 맛있게 끓이는 법! 나름 비법도 함께 나갑니다 ㅋㅋ 미역과 소고기만 있으면 소고기 미역국 맛있게 끓이는 방법 일도 아닌데요 나름 꿀팁도 있으니깐 끝까지 봐주세요 소고기 미역국 황금레시피 재료 재료 : 미역 한 줌, 소고기 200g, 국간장 3큰술, 멸치액젓 1큰술, 참기름 3큰술, 소금, 다진마늘 1/2큰술 가장 먼저 할 일은 미역을 불려야 해요! 미역은 조금만 불려도 금방 늘어나니깐 넘 많이 넣.. 2022. 3. 3.

된장찌개 맛있게 끓이는 방법, 구수하고 진하게! 저는 된장찌개를 끓이면 항상 된장국처럼 좀 허여멀건하게 됐었는데 이번에 또 동생이 집에 와서 한 수 가르쳐주고 갔네요~ㅋㅋ 언제나 맛있었던 동생의 깊고 진한 된장찌개 맛! 사진만 봐도 그 깊이가 느껴지죠?ㅎㅎ 집에 별다른 재료가 없어서 돼지고기도 안넣고 꽃게라던지, 바지락 같은 거 아무것도 없이 진짜 기본재료만으로 맛있게 맛을 냈답니다 된장찌개 맛있게 끓이는 방법 생각보다 간단하더라구요~~! 저랑 똑같이 한 번 만들어 보세요^^ 된장찌개 맛있게 끓이는 방법 재료 : 시중판매용 된장 크게 1큰술, 집된장 1/2큰술, 고추장 1/2큰술, 설탕 1/3큰술, 다진마늘 1/3큰술, 고춧가루 1/3큰술 감자 1개, 애호박 1/3개, 양파 1/2개, 대파 반대, 고추 2개, 두부 반 모 그 외 집에 있는 채소.. 2020. 3. 6.

부대찌개 맛있게 끓이는법! 파는 것보다 더 맛있는 부대찌개 황금레시피 (양념장만드는법) 집에 동생이 와서 둘이서 뭐 먹을까, 뭐 먹을까 엄청 고민하다가 시켜먹기로 했는데 너무 이른 시간이라 문 연 가게가 별로 없더라고요 그래서 오늘은 그냥 집에서 만들어 먹기로 했죠 오늘의 메뉴는 부대찌개 입니다 웬만한 집엔 부대찌개 재료들이 거의 다 있으니 마음만 먹으면 만들어 먹을 수 있는 착한 메뉴죠! 거기다 매콤하게 보글보글 끓여놓으면 입맛 제대로 돋우어 주니 밥 한그릇 쯤 눈깜빡할 새 사라지게 된다는~ 저보다 한 열 배는 더 요리 잘하는 동생이 만들어 준건데 레시피가 완전 제대로에요 진짜 너무너무 맛있었답니다 부대찌개 파는 것 보다 훨씬 더 맛있었어요 바로 어디 내다 팔아도 될 듯! 부대찌개 맛있게 끓이는법, 황금레시피 알려드릴게요 부대찌개 맛있게 끓이는법 재료 : 스팸 2/3캔, 만두 4개, 돼지.. 2020. 2. 5.

김치순두부찌개~ 비도 오고 날씨도 꿉꿉하니.. 따뜻한 국물이 땡기는 날..ㅎㅎ 어제 이유식때문에 순두부를 샀었는데 조금 쓰고 많이 남아 오늘은 순두부찌개로 결정~ 그런데 집에 바지락도 없고..(있을 턱이 있나~~) 그래서 김치순두부찌개 만들기..ㅎ 재료 : 순두부 1봉지, 김치 반포기, 돼지고기 조금, 양파 반개, 파 약간, 팽이버섯 조금(또는 표고버섯), 애호박, 마늘 반스푼 (육수 - 멸치, 다시마, 양파) 우선 멸치와 다시마, 양파로 육수를 내준다 육수 끓이는 동안 채소들을 썰어 준비~ 이유식때문에 마침 팽이버섯을 좀 사서...ㅋㅋ 이유식 때문에 식재료가 풍성해지고 있다..ㅋ 그리고 저 네모난건 애호박 얼린건데..이유식용으로 만들었다가 날짜가 좀 지나 내가 먹는다..ㅋㅋ 다른 냄비에 돼지고기와 김치, 마늘을 함께 .. 2012. 9. 20.

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