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요리,레시피/고기요리25

고추장불고기 황금레시피! 고추장불고기양념 오늘은 갑자기 매콤한 요리를 먹고 싶더라구요 그런데 또 고기는 포기할 수 없어!!ㅋㅋ 그래서 오늘 한 요리는 고추장불고기! 매콤 + 단짠의 맛을 모두 갖추고 있어서 정말 맛있는 요리인데요 입맛 없을 때 뚝딱 만들어 드셔보세요 ​고추장불고기 황금레시피 재료 : 돼지고기 앞다리살 600g, 파, 홍고추 고추장불고기양념 : 대파 1/2대, 양파 1/2대, 고추장 1큰술, 고춧가루 4큰술, 설탕 2큰술, 올리고당 2큰술, 맛술2큰술, 진간장 4큰술, 다진마늘 2큰술, 다진생강 1/4큰술, 참기름 1큰술, 후추 ​ 우선 재료부터 준비해 보겠습니다 우선 대파를 준비하셔서 작게 썰어 다져줍니다 이건 양념장에 넣을 겁니다​ 그리고 대파 일부와 홍고추를 따로 썰어 두시면 되는데 이건 나중에 고명으로 쓸 예정이에요 고명으.. 2022. 2. 13.
간장찜닭 황금레시피! 소스 맛있어요~ 아이도 먹을 수 있는 안동찜닭 요리~ 동생이 요즘 저 너무 힘 없는 것 같다고 닭 한 마리를 사 왔네요. 안 그래도 요새 낮에 밥 차려먹기 넘 귀찮고 그래서 맨날 라면으로 때우거나 아니면 굶는 날도 많았거든요~ 진짜 저 챙겨주는 건 동생밖에 없네용 ㅎㅎ 이 날도 입맛이 통 없었는데 그래도 솜씨 좋은 동생이 뚝딱 만들어주니 넘 맛있게 잘 먹었답니다. 남은 건 아이들도 같이 먹으라며 일부러 안 매운 간장찜닭 황금레시피로 만들어줬는데 제가 일부 덜어서 먹고 나머지는 저녁에 아이들 먹였는데 아이들도 참 잘 먹더라고요~ 고추 같은 것만 안 넣으면 어린아이들도 먹을 수 있는 유아 찜닭이에요. 만드는 방법 보여드릴게요 간장찜닭 황금레시피 재료 : 닭 1마리, 양파, 대파, 감자, 고추 간장찜닭 소스 : 간장 6큰술, 멸치액젓 2큰술, 설탕 2큰술, 올리.. 2020. 3. 6.
돼지불고기 황금레시피! 앞다리살로 간장 돼지불백 만드는법 요즘 너무너무 바쁘고 귀찮아서 식단이 매우 단조로운 편이에요 그냥 달걀말이나 아니면 라면 끓여먹을 때도 있고..; 뭐 항상 먹는 밑반찬이죠 ㅠㅠ 그러다 보니 뭐 입맛도 없는데 하루는 남편이 말하길~ 나 먹고 싶은 거 있는데 말해도 되냐며..ㅋㅋ 대체 뭐길래~ 가장 기본적인 된장찌개랑 돼지불백이 먹고싶다며.. 평소에 그런 메뉴를 잘 말 하지 않는 남편이라 좀 놀라긴 했는데 뭐 그래~ 오케이! 그리고 바로 다음날 장을 봐서 돼지불고기 황금레시피 도전! 사실 돼지불백 많이 먹어봤지만 정확한 의미를 모르겠더군요 이게 제육볶음인가? 불고기?? 두루치기? 나중에 찾아보니 돼지불고기 백반 줄임말로 결국 불고기가 들어간 정식 상차림을 말하네요 어쨌든 대충 뚝딱 만들어봤는데 남편도 남편이지만 아이가 너무너무 맛있어 하고.. 2020. 1. 21.
백종원 제육덮밥~ 제육볶음으로 완성했어요! 백종원 제육덮밥~ 제육볶음으로 완성했어요! 제육볶음은 언제 먹어도 진리인 거 같아요 저 역시 제육볶음을 가장 좋아하는데요 매콤하면서도 적당히 달큰한 맛! 거기다 두툼한 고기의 식감까지 너무나 맛있는 제육볶음이죠 거기에 밥과 함께 제육덮밥으로 먹으면 더더욱 맛있죠! 덮밥 종류를 먹을 때는 항상 제육덮밥을 시키는데 이제 집에서도 맛있는 제육덮밥을 해먹어 보아요 제육볶음만 만들 줄 알면 제육덮밥은 너무나 쉽죠! 백종원 제육덮밥 레시피 참고해서 만들었고요 역시나 엄지척! 맛있었네요 백종원 제육덮밥 만들기 재료 : 밥 1공기 반, 돼지고기(삼겹살) 400g, 양파 1/3개, 양배추, 대파, 홍고추, 풋고추, 당근 제육볶음 양념 : 식용유 3큰술, 설탕 3큰술, 고춧가루 4큰술, 다진마늘 3큰술, 간장 10큰술, .. 2016. 9. 27.
닭볶음탕 만들어보아요~ 오늘 저녁 메뉴는 우진이 이유식 만들고 남은 닭고기로 닭볶음탕~ㅋㅋ 원래 닭킬런데..ㅋㅋ우진이 덕에 당분간 닭은 자주 먹겠군..ㅋㅋ 닭은 30분 정도 찬물에 담궈 핏물 및 기름기를 제거 (이유식 만든다고 안심, 닭가슴살, 닭다리는 빠진 슬픈 닭...ㅠㅠ) 그리고 냉장고에 있는 각종 채소 총 동원~ 난 감자와 당근..양파와 파를 준비했으뮤~ 그리고 한가지 특별 재료는 고구마..ㅋㅋ(고구마 넣으면 더 달고 맛있어진다) 전에 우진이 이유식한다고 삶아 다져 얼려놓은 건데 기간도 많이 지나버리고 해서 넣어 먹기로~~ 질감이며 맛이 확 살아난다..ㅋㅋㅋ 고구마 뿐만 아니라 이유식 재료 남은거 감자나 애호박 같은 것도 남은 거 있으면 다 넣어보삼~ 그리고 그 사이에 양념장 준비 재료는 고추장 (1), 고춧가루 (2).. 2012. 9. 20.
간장소스 굽네치킨 만들기~ 이유식을 시작하고 풍족해진 닭고기~ 닭가슴살이나 닭안심만 사서 만들때도 있지만 가끔은 닭 한마리 통째로 사서 이유식 만들 부위만 손질해 먹이고 나머진 내가....ㅋㅋ 안그래도 닭 좋아하는데 신났당~~ㅎㅎ 재료 : 닭 한마리, 우유 1컵, 소금, 후추 소스 : 간장 4큰술, 굴소스 2큰술, 설탕2큰술, 물엿 또는 꿀 5큰술, 고춧가루 반스푼, 다진마늘 2큰술, 맛술 또는 소주 2큰술 우선 닭에 소금과 후추로 밑간을 한 뒤 우유나 분유물에 재워서 비린내를 제거한다(20분 정도) 그 사이 간장소스 만들기 위 소스 재료를 모두 넣고 만들면 되는데 나는 마늘을 완전 다지지 않고 살짝 굵게 다졌다 갈릭치킨을 생각하고..ㅋㅋ마늘은 많이 넣어도 맛있당~~^^ 그리고 아까 우유에 재운 닭은 우유를 따라 버리고 그 위에 .. 2012. 9. 18.
간단한 탕수육 만들기 집에 전분가루를 들이고..단지 전분가루가 있다는 이유 하나만으로 탕수육 만들기 도전..ㅋㅋ 재료 : 돼지고기(밑간 : 청주 1/2컵, 소금 약간, 후추 약간, 마늘 1스푼), 양파, 오이, 당근 등 야채, 계란2개, 녹말가루 소스 : 간장 2스푼, 케첩 1스푼, 식초 3스푼, 매실엑기스 2스푼, 물엿 3스푼, 물 1컵, 전분 1스푼 냉동실에 굴러다니는 돼지고기를 꺼내어 해동한 후 밑간을 해둔다(2,30분 가량) (청주 1/2컵, 소금 약간, 후추 약간, 마늘 1스푼) 나는 어머님이 삼겹살 가게를 하시는지라 고기떨어질 일은 없다는...ㅋㅋ 그리고 고개 재워둔 사이 야채를 준비 야채는 뭐 냉장고에 있는거 암거나 다 쓰면 된다..ㅋㅋ 양파, 오이, 파프리카, 당근, 파인애플 등.. (왠만함 양파는 꼭 들어가도.. 2012. 9. 16.
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