반응형 쇠고기감자오이죽1 중기이유식) 쇠고기감자오이죽, 쇠고기단호박양파죽 모처럼 쇠고기 이유식..ㅋㅋ 재료 : 쌀 15g (1큰술), 쇠고기 15g (1큰술), 감자 15g(큐브 1알), 오이 15g(큐브 1알), 육수(또는 물) 250ml 쇠고기는 안심을 이용하며 15g 정도 종이호일에 포장하여 냉동보관하여 사용한다 조리할 분량을 꺼내어 차가운 물에 담가 핏물을 뺀다 동시에 쌀도 물에 불려놓는다 한번에 15g(쌀 한숟가락 정도)을 20분 이상 불린다 핏물을 뺀 쇠고기는 물 200ml와 함께 삶는다. 끓일 때 나오는 갈색 불순물은 떠내 버린다 고기 삶은 육수는 버리지 말고 그대로 사용함 (쇠고기 육수를 내서 물 대신 육수를 넣고 끓이면 더 맛있는데 난 만들어놓은 육수가 없어 그냥 물 사용.. 쇠고기 육수내는 법은 다음에 포스팅...ㅋㅋ) 삶아진 고기는 잘게 다져 절구로 으깬다.. 2012. 9. 17. 이전 1 다음 반응형
