중기이유식) 닭고기당근죽, 닭고기애호박죽, 닭고기양파죽

닭고기당근죽 만들기~

닭고기와 당근을 함께 넣으면 닭죽 같아 색도 이쁘고 맛도 좋다

그리고 익힌 당근은 설사에 좋은 음식이라고 하여 또 급 준비..ㅋㅋ 

 

재료 : 쌀 15g (1큰술), 닭고기 15g (1큰술), 당근 15g(큐브 1알), 육수(또는 물) 250ml

 

닭고기는 안심 및 닭가슴살로 15g 준비한다 (닭고기 손질법 : 여기 클릭)

손질해놓은 닭고기는 모유나 분유탄 물에 담가 놓으면 비린내가 잡힌다고 한다

그래서 분유물에 퐁당~

그리고 쌀을 미리 불려놨다가(20분 이상) 믹서기로 살짝 간다..5,6초 정도??

중기 이유식부터는 살짝 덩어리가 있는 음식을 먹는 연습을 해야하기에~~

그리고 지난번 만들어 두었던 닭고기 육수를 냄비에 넣고 닭고기를 함께 넣어 익힌다

(닭고기육수 만드는 법 : 여기 클릭)

육수가 없을때는 그냥 닭고기를 넣고 익힌 후 그 물을 육수로 사용한다

그래도 육수를 내서 만든 경우 훨씬 맛이 좋고 영양가가 뛰어나다~

육수는 250ml 정도 사용하면 되는데 난 육수를 200ml씩 만들어 1회분씩 나눠놨었다

나머지 50ml는 물을 썼는데 쌀 갈때 사용하였다

닭이 익으면 꺼내어 잘 다져 절구로 으깬다

  

그리고 육수에 으깬 닭고기 +  쌀 +  당근 15g(큐브 1알) 을 넣고 끓인다

당근 손질법 : 여기 클릭

쌀이 익을때까지 푹 끓인다



완성된 닭고기당근죽은 그릇에 담아 보관

당근을 넣으니 색깔 완전 이쁘다..ㅋㅋ

당근을 먹고 아가 변에 다진 당근이 그대로 나오더라도 놀라지 말고 계속 먹이면 된다

 

맛있게 먹어주렴~아가..ㅎㅎ

 

닭고기애호박죽 및 닭고기양파죽 역시 만드는 방법은 동일하다 (재료 : 애호박 15g(큐브 1알) / 양파 15g(큐브 1알))

위 과정에서 당근 대신 애호박만 넣으면 되므로..ㅎㅎ

* 애호박 손질법 : 여기 클릭

* 양파 손질법 : 여기 클릭

잘 먹으면 둘 다 넣고 만들어도 됨

아, 참고로 양파를 넣으니 양파에서 물이 나와 농도가 조금 더 묽어졌다~만들때 참고하시길..^^

이것저것 알레르기 없는 재료들을 추가하여 다양한 맛을 연습시켜봄..

 

 

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